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用料
【食材】：木耳1盒；金针花1大把；姜末1大匙；蒜末1大匙；葱末1大匙；【调味料】：蚝油2大匙；水3大匙；糖1小匙；乌醋1小匙；米酒1大匙；
木耳炒金针的做法
食材准备：木耳洗净切除硬块，切条。金针花泡温水20分钟後沥干。姜、葱、蒜切末。
热油锅，爆香蒜末与姜末。
姜蒜炒出香味後加入金针花，稍微拌炒一下後锅边呛米酒。
加入木耳，加入所有调味料，炒至微干後关火，加入葱末拌匀即可。
咖哧咖哧的，木耳与金针花搭起来原来也会让人一口接一口呢🥰
小贴士
金针花泡水後捞起来即可，不需要挤干，让金针花带点水分，避免炒的时候水分蒸发变得干瘪。