用料

【食材】：蛋黄两颗量；低筋面粉12g；牛奶120g；砂糖30g；香草籽酱／香草精（可省略）一点点；吉利丁片3g；

免烤布丁巴巴洛瓦（简单的甜点）的做法

吉利丁片先泡冰水，泡到变软烂後拧干拿出来备用

牛奶和砂糖煮到锅边冒泡

蛋黄和香草籽酱打散

加入过筛好的低筋面粉拌匀

先在蛋液里倒三分之一的牛奶快速拌匀，再把剩下的倒完

回锅子回煮，小火煮，煮的过程要快速搅拌，要不然会变蛋花汤和烧焦

煮到浓稠化时关火并加入吉利丁片拌匀

放入矽胶模具里面冷冻一夜，没有矽胶模的人，直接杯装时用即可

小贴士

这款可以消耗蛋黄，如果想消耗蛋白，可以做杏仁瓦片，这款也很简单和好吃，而且不用烤箱可以试试看～

---

---