比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
全麦粉(高筋):300克;盐:3克;鸡蛋:1个;酵母:4克;牛奶(水):180ml;蔓越莓干(红提干):35克;核桃仁:42克;
超减脂全麦面包的做法
我买的是新良的高筋全麦粉,特仑苏牛奶
蔓越莓干切成碎的,跟面包混合的比较均匀,生核桃放微波炉加热两分钟或者烤箱烤一下,会更香
称面粉
把面粉、酵母粉、鸡蛋、盐都放入面包机,选择和面模式(没有面包机的手和面就可以了)
面和好之后放入蔓越莓跟核桃揉在一起
把面团放入烤箱发酵,35℃40分钟(这是第一次发酵)
发酵至两倍大
拿出面团排气,擀成牛舌状
卷起来之后,用保鲜膜包起来醒发15分钟左右
过筛撒上面粉,用小刀划出想要的造型
放入烤箱进行第二次发酵
上下火🔥170℃18分钟预热好之后,放入面包
完成
完全放凉之后切片,热的时候太焦,容易碎