❌非油炸🔥脆嫩猪排·[空气炸锅食谱]

大排肉：288克；奥尔良烤翅腌料：18克；薄盐生抽：15克；鸡蛋：3个；普通面粉：80克；面包糠：适量；

大排肉切厚块，我一共切了4片

用牛排锤把肉片两面锤一锤，每个地方都要锤到，这样猪排烤出来才会嫩

锤过的猪排会变薄哦

锤好的猪排加奥尔良腌料和生抽抓均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟

1.面粉倒入盘中2.鸡蛋打散3.面包糠放入大盘中

腌制好的猪排先放入鸡蛋液中，两面沾上一层鸡蛋液

从鸡蛋液中取出后放入面粉中，两面沾上面粉，提起来轻轻抖动一下

猪排放回鸡蛋液中，把两面继续沾上一层鸡蛋液。‼️重复放回面粉中，沾一次面粉后，继续放回鸡蛋液中❤️鸡蛋液一共沾3遍，面粉沾2遍。猪排最后是两面都沾上鸡蛋液的。

沾了鸡蛋液的猪排直接放入面包糠中，盖上面包糠，用两个手压一下猪排，提起来轻轻抖动

整块猪排全部包裹上面包糠

空气炸锅垫油纸，猪排两面都喷上色拉油，放入空气炸锅中

这款空气炸锅是触屏模式，点击触摸屏打开电源，点击功能键，选择鸡翅模式

它直接就是180℃的温度，不需要调整哦

把时间调整到10分钟即可，中途5分钟时翻个面。因为这款空气炸锅自带取锅断电功能。所以直接抽出拉篮翻面，再放入拉篮，它会接着炸，非常方便

10分钟后猪排就熟了不干不柴，还能爆汁呢。

猪排切块，挤上沙拉酱，香脆好吃

‼️没有牛排锤的话就用刀背拍猪排哦。