松露炒饭

【食材】：牛肉1个手掌大；白饭1碗；菇类5朵香菇的分量；洋葱丁半颗洋葱；松露酱1汤匙多；葱花少许；盐少许；油适量；黑胡椒适量；

肉类先用少许盐腌一下(5分钟)每块肉都沾到一点盐这次使用牛肉,如果您要用鸡肉、猪肉甚至鹅肝也都可以喔

再切一点你喜欢的菇类(我这次有放长的菇跟香菇)

锅中放油肉稍微煎一下锅中会有肉汁跟肉的油,肉先捞起来,不用洗锅直接放入菇类

菇类稍微炒一下,放入一匙酱油一匙味琳本次使用的酱油是薄盐酱油,所以不会很咸(如果用普通的酱油建议半匙)

再炒一下菇类,这样就很好吃了喔!炒好後捞起备用

洋葱炒一炒放入白饭炒一炒想要粒粒分明的炒饭是这个步骤要炒干一点(白饭的水分稍微炒掉的概念)

松露酱登场(本次使用的松露蘑菇酱个人觉得蛮香的,全联购入喔一瓶可以用很久两百元有找)

一匙松露酱及牛肉都放入炒饭中开始炒

香味已经出来了

别忘了再加点盐及黑胡椒调味一点就好(松露本身就很香!!!)

盛盘後上面摆上刚刚做好的菇类

再来点葱花配色，也可以再来一匙松露酱搭配

真的很好吃!真心不骗而且很清爽不油腻

1.为了拍照片跟影片,肉有点煮过头,记得肉半熟可以先捞起

2.本次使用的酱油是薄盐酱油,所以不会很咸(如果用普通的酱油建议半匙)

3.炒饭的盐建议要慢慢的加,别过头了!单纯的松露味其实也很好吃盐可加一点点