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用料
【食材】：猪肝1块；茼莴1小把；姜丝1小撮；青葱1根；枸杞1小撮；【【猪肝腌制】】：盐巴1/4茶匙；米酒适量；面粉约2大匙；【【调味料】】：盐巴约1茶匙；鸡粉1茶匙；白胡椒粉适量；香油适量；清水1000cc；
#209茼蒿猪肝汤的做法
【本次食材】➥茼蒿：可换自己喜欢的菜
➥猪肝：清洗切适当大小块，加入腌料腌制十分钟後再次清洗备用➥茼蒿：清洗切适当大小➥枸杞：泡米酒➥姜：取适量切姜丝➥青葱：切葱花
①烧一锅滚水後关火🔥②➕猪肝汆烫约30秒後捞出泡水备用(也可水龙头下冲凉)
①转中小火🔥煮滚一锅约1000cc清水（想喝多点汤可多加点，想吃料的可少放点）②➕1半量姜丝、盐巴、鸡粉、猪肝、茼蒿、泡米酒的枸杞後煮滚主煮至茼蒿快熟即可关火🔥
①试味道🥄(猪肝如果不够熟可再多泡一回，不够咸加盐巴)②➕剩下的姜丝、葱花、白胡椒粉、香油拌匀即可上菜