比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牡蛎:丰俭由人;鲜虾:土豪随意;鱿鱼、干贝、沙白:喜欢啥加啥;瘦肉/五花肉:想吃多少放多少;鸡蛋:几个人就几个;葱姜:切葱花,姜切丝;碱面:看清楚是啥面哦;红薯粉:自制的最优;香菇:新鲜的那种;青菜:绿叶菜就行;胡萝卜:擦丝;
高配版的闽南海鲜卤面的做法
准备好食材。①蚝仔用红薯粉、盐、姜搅拌搅拌。②瘦肉用生抽、盐、鸡精、淀粉腌15分钟以上。③青菜切碎,④胡萝卜擦丝,⑤切葱花,⑥虾去虾线。
卤面最后是很粘稠的,出锅时稍微有点汤汁,放置5分钟左右就非常粘稠,像拌面一样了。如果再加点甜辣酱,或者辣椒酱、花生酱,那味道,不行,找纸巾擦口水去了。