比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
大米:适量;羊腿:五百克;胡萝卜:一根;黄萝卜:适量;洋葱:半个;盐:适量;生抽:少许;
新疆抓饭电饭煲版的做法
大米提前泡上
胡萝卜,黄萝卜切指头一样粗的条,羊腿剁块,皮牙子切丝
锅热倒入油,油比炒菜时稍微多一些
油热倒入羊腿肉,翻炒出水,肉成金黄色
倒入洋葱丝,炒出香味,洋葱软烂
调中小火倒入红黄萝卜,加入三勺盐,炒至萝卜变软,加入少许生抽
加入淹没过菜的开水,盖盖小火煮半小时
把煮好的菜和肉导入电饭锅里铺平,依次倒入提前泡好的大米,加入刚刚没过大米的水,可以按煮饭键了
煮饭到锅里水开,把米上下翻一下,翻好以后,锅里扎几个孔,家里有条件的在这时候可以在上面铺上一些葡萄干。盖盖继续蒸煮
时间到了以后,把饭倒回炒锅里翻拌均匀,即可装盘了,剩下的半个皮牙子可以凉拌,我的其他教程里可以找一下