用料

【食材】：蛋3颗；牛番茄3颗；牛奶1杯；盐巴小匙；番茄酱2大匙；

番茄炒蛋的做法

先把牛番茄切十字（不用切断），放入滚水煮个40-50秒，再放入冰水中冷却40-50秒，捞起来就可以轻松把皮分开，之後切块（不要太小块）放旁边。

蛋打入碗中加入少许盐巴搅拌。

热锅-》下油-》下蛋液，蛋半熟後用筷子让它碎碎的（像炒蛋）後，用盘子盛起来放旁边。

蛋准备好後，开始下番茄不加任何油直接下番茄-》加入番茄酱-》炒一炒-》加入牛奶（可用水）-》炒一炒

炒到番茄有软-》加入刚刚放在旁边的蛋-》炒一炒-》试吃一下味道-》没问题就起锅-》加入葱点缀-》完成。

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