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大阪烧酱风味玉米笋肉卷
为您提供大阪烧酱风味玉米笋肉卷的菜谱，包括大阪烧酱风味玉米笋肉卷的做法,大阪烧酱风味玉米笋肉卷的做法步骤,大阪烧酱风味玉米笋肉卷怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：家乐福梅花火锅猪肉片8片；台湾红须玉米笋8根；【调味料】：全联大阪烧酱3大匙；日式鲣鱼酱油8大匙；味霖2大匙；糖1/2匙；
大阪烧酱风味玉米笋肉卷的做法
玉米笋洗净，滚水川烫2分钟，捞起放凉。
调味料混合拌匀备用。
猪肉片摊开，抹一层酱料，放上玉米笋卷紧，封口朝下放。
热锅倒油，肉卷封口朝下放入锅子，用中小火煎到带金黄色肉熟即可翻边煎，依序把肉卷各面煎到上色。
肉卷集中在一边，淋上酱汁，肉卷翻面使酱汁均匀沾覆，待酱汁冒泡收汁，关火起锅，残余酱汁淋在肉卷。
喜欢白芝麻的人可以再多洒一点，增添气味层次。
小贴士
1.台湾红须玉米笋比较大，川烫时间比较久，依实际买到的大小调整时间。因为还会再煎过，不用烫到太软，才会保有清脆口感喔！
2.调配酱汁可以依自己喜好边调边试，不小心调过咸，可以多放一些糖或味霖中和，多余的酱汁配饭也很好吃。