用料

酸菜：500克；蒜：6瓣；姜：4片；五花肉500克：；小米辣2个：；

瘦肉炒酸菜的做法

买回来的肉洗干净，放花生油，生抽，蚝油，料酒，生粉腌制好

酸菜要炒干水分，倒出来备用

起锅烧油下瘦肉，炒得差不多熟了就放小米辣生姜蒜下去，然后再放酸菜炒一会，最后放点生抽一点糖就可以起锅啦！

小贴士

酸菜一定要炒干水分再放油炒才会香，油要多一点

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