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蜂蜜烤馒头片,经典烧烤味道,也可以做烤馍片
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用料
馒头:2个;蜂蜜:20克;水:40克;烧烤料:适量;食用油:20克;
蜂蜜烤馒头片,经典烧烤味道,也可以做烤馍片的做法
馒头是95克的,切成四片
蜂蜜20克,加水40克拌匀,不喜欢吃甜的可以减少蜂蜜的量
烤盘铺锡纸,表面刷油
把馒头片放蜂蜜水里蘸一下,大概五六秒左右,微微湿润,不能全湿
摆在烤盘里如果不蘸蜂蜜水,直接摆馒头片也是可以的,做出来的口感就是烤馍片,酥脆的
烤箱中层,180度8分钟取出翻面,馒头片表面刷油,180度8分钟再取出翻面,刷油,撒烧烤料,180度8分钟再取出翻面,刷油,撒烧烤料,180度5分钟这个时候根据自家烤箱大小和温度调整,表面焦黄即可,宁可温度低多烤会也别糊了,过程有些繁琐,但口味真的值得!
翻面和刷油一共是四次!
泡过蜂蜜水的酥软没有泡过的就是超市买的烤馍片两种口感的可以一起制作,火候是一样的普通食材如馒头也应该被温柔以待🌹
烧烤料也可以换成甘梅、孜然牛肉粉、咖喱等其他喜欢的口味
小贴士
零厨艺,但需要耐心😯