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用料
牛肉：200克；香菜：3根；蒜：适量；姜：适量；小米辣：适量；泡椒：适量；生抽：1勺；老抽：1勺；蚝油：半勺；白胡椒粉：1勺；
小炒黄牛肉的做法
牛肉横刀切薄片；
加生抽1勺；
老抽1勺；
蚝油半勺；
白胡椒粉1勺；
再倒点油封住水分腌制20分钟；
准备配菜；
热锅热油，下蒜姜爆香；
倒入小米椒泡椒翻炒出味道；
倒入腌制好的牛肉；
翻炒至牛肉一变色；
立马放香菜梗再翻炒几下就关火；
然后倒入香菜叶翻炒均匀即可出锅。
又香又辣，超级开胃
米饭杀手
巨巨巨巨好吃
小贴士
全程大火，牛肉一不小心就容易炒老，切记不要炒时间长，也不要放着不动，要翻炒起来。另外，不爱吃香菜的可以换成芹菜，也一样好吃。