㊙️柠檬无骨鸡爪这样的宵夜泰泰泰香啦！

鸡爪：10只；柠檬：1个；香菜：3根；大蒜：8瓣；小米椒：2个；糖：2勺；生抽：3勺；蚝油：1勺；料酒：2勺；姜：4片；花椒：8粒；

十个鸡爪洗净。

挨个把指甲剪去。

加入姜、花椒、料酒，冷水入锅，水开后煮5-7分钟。

煮好后的鸡爪浸入冰水，可以更大程度保证肉质的紧实。多次冲洗去掉鸡爪表面的油脂。

沿着划线的地方用刀划开，多次扭动指关节去掉骨头。

煮鸡爪的时候准备好配料。小米椒、蒜切块。洋葱切丁。香菜切成小节。

把配菜混合。加入三勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、两勺糖。有条件的话也可以加三勺雪碧，口感更佳。

切一整个柠檬。一半挤出柠檬汁，一半切片放在碗里。注意把柠檬籽挑出来，不然会很苦。

加入去骨鸡爪，戴手套抓匀。放到冰箱里冷藏2-3小时。

成品如图。加了滤镜发pyq哈哈哈～味道巨赞！老公说下次多做几盒🤣