用料

中筋面粉：200克；盐：2克；水：90克；蛋清：1个；

蒸春饼一不破的妙招的做法

温水90克，加盐2克，蛋清1个，面粉200克，活成软硬适中面团。

搓长条

分16等份

擀成饺子皮，刷一层油，撒干粉

8个一摞，分2摞。醒20分钟。

醒好后，取一摞，均匀擀开，正反都要擀，确保均匀。

开锅蒸8分钟，迅速揭开。

张张整齐，一点不破

张张透明，筋道有嚼劲

随便甩

叠起来

刷齐

妙招记住了

简单好做的

春饼叠好了

拿两张一铺，想省事，食材方便，拿一鸡蛋，烙一鸡蛋饼，撒黑胡椒。

卷起

切开

好吃美味

卷肉，卷菜，香肠，熏蛋，午餐肉都ok，简单快捷，赶紧做起来吧

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