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土豆豆角炖肉---我爱家常菜
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用料
豆角:一斤;土豆:一个;小葱:一根;大豆酱:15克左右;酱油:40克左右;水:300克左右;盐:少量;花椒面:少量;
土豆豆角炖肉---我爱家常菜的做法
豆角一斤洗净去筋、掰成小段
中等大小的土豆洗净去皮
土豆洗净后切块
切适量的葱花备用
五花肉半斤切片洗净
热锅凉油放入葱花炒香
加入切好的五花肉继续翻炒
加入花椒面继续翻炒
把五花肉炒至变色发白加入豆角继续翻炒
豆角一定要多炒一会/把豆角炒至透明变色然后加入土豆块继续翻炒
翻炒均匀后倒入酱油40克左右(喝汤的勺2勺左右)继续翻炒
秘密武器大豆酱上场
大豆酱一勺/15克左右
15克左右的大酱用一碗水(300克左右)泻开倒入锅中
加入盐少量就好因为酱油和大酱都有一定的咸味的所以只要一点点盐就好
大火把汤烧开盖盖转中火继续炖一会
待土豆煮熟、汤汁收的差不多就可以出锅了
好吃好吃好好吃