比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
低筋面粉:300克;鸡蛋:2-3个(看大小);白糖:70克;泡打粉:2克;玉米油:50克;白芝麻:我用了大概200克;
老式糕点--开口笑的做法
盆中放入低粉➕白糖➕鸡蛋➕泡打粉➕玉米油搅拌均匀揉成面团即可不要过度揉搓
用擀面杖将面团擀成长方形
先切成大小相等的长条再按垂直方向切成大小相等的小块目的是为了更好的分份保证每个面团大小一致
搓圆还是老规矩不要过度揉搓挤压太紧实不易开口
准备白芝麻和清水
先让面团在清水里洗个澡再沾上满满的白芝麻记得沾好白芝麻后轻轻在手心里搓搓圆保证芝麻“安全”的附在面团上
油炸:木筷子放入油锅中筷子周围冒小细泡泡即可下油锅炸炸至面团变成金黄色并漂浮起来
晾凉即酥脆一口一个追剧必备~