茶叶蛋

【食材】：鸡蛋12颗；茶叶蛋卤包1包；红茶包3包；八角（看个人自由添加）3颗；酱油100cc；白糖1汤匙；白开水1000毫升；

鸡蛋买回来，要用之前记得要先洗过，然後拿一支细针或图钉从鸡蛋屁股圆头的地方轻轻戳一个小洞，这样蛋白才不会乱爆。红茶包和中药包就看个人随自己喜好决定要买啥的了~😃😃

鸡蛋冷水下锅，开大火煮滚，煮滚以後计时5分钟继续煮。

5分钟到了，熄火。继续盖上盖子闷10分钟。

10分钟到了，取出水煮蛋冲冷水，使鸡蛋降温（准备一根汤匙轻轻敲鸡蛋壳，使其产生裂痕。）

然後拿出刚刚戳鸡蛋屁股的签子，在鸡蛋旁边再戳一个洞使其等一下再熬煮的时候更容易入味。

戳完鸡蛋以後，准备一个锅子倒入所有卤料

开大火下去煮滚它

之後下鸡蛋

盖上锅盖，转中小火烹煮2小时煮的过程中记得巡瓦斯，用火安全第一~

2个小时到了熄火，然後再继续盖上锅盖。然後给它闷1个小时，让它入味。

一个小时到了~打开锅盖，捞出茶叶蛋（要吃几个捞几个就好，剩下的可以继续泡着让它蛋白颜色更深，更入味~）

完成品~😃😃