用料

【食材】：鲍鱼3颗；干贝5颗；鲍鱼菇3朵；喜欢的菇随意；无骨鸡腿肉3片；蛤蜊100克；盐少许；

海鲜香菇鸡汤的做法

将鸡腿皮朝下煎到金黄，在煎肉到为金黄後取出，可依自己喜爱大小切，放入干贝煎到出水取出，在放入菇类炒至出水及香味出来後，加入蛤蜊炒至开壳，加约800-1000ml水，大火滚後加入鸡肉及鲍鱼一同滚，大滚後在转小火煮约30-40分钟，汤会呈现微白状，盐巴就看自己的需求

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