用料

【食材】：嫩豆腐1盒；猪绞肉200克；豆瓣酱2大匙；蒜末4瓣；薄盐酱油1汤匙；二砂糖1小匙；盐1小匙；米酒1大匙；

没有麻的麻婆豆腐的做法

先热锅下些许的油，先来拌炒绞肉

大致呈现这个状态

在绞肉中间挖个洞，倒一点油～把蒜末倒进去～小小搅拌下，让蒜末有点香味

再来豆瓣酱～接着拌炒

拌炒後，加入一碗水，大概会呈现这样状态～

最後加入豆腐，及所有的调味料，中小火闷煮五分钟就可以了

吃起来香却不辣，因为主要家里也有小孩。虽然我用的是辣豆瓣酱，但其实煮下去稀释後一点都不会辣了🥰，试试看哦。

---

---