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用料
【食材】：自制7寸咸派皮225g；【内馅】：南瓜150g；栉瓜1小条；鲜奶油100g；蛋1颗；鱼松35g；起司丝50g；盐1/4小匙；
南瓜鱼松起司咸派的做法
准备食材，建议如果要自制派皮，可以提前一天做好冷藏备用，才不会当天手忙脚乱太累！
先来备料，把1/3南瓜切成薄片，放最上面装饰，剩下的切成小丁当内馅，比较容易熟透
把栉瓜切成薄片，要摆在最上面增加颜色做装饰
来调蛋奶液，打一颗蛋到搅拌盆中，打散均匀。
加入鲜奶油与盐
搅拌均匀
加入2/3起司丝，保留一些洒在最上面
加入2/3鱼松，保留一些洒在最上面
搅拌均匀
烤箱预热350℉/180℃，取出事先做好的7寸派皮、把内馅都摆好备用
因为我的派模不是分离式烤模，先垫了一张烘焙纸再放入派皮，这样比较好脱模
放入的顺序可以看自己喜好，先放入南瓜丁、摆上一层栉瓜薄片
倒入蛋奶液、平均铺开
放上保留的南瓜薄片、洒上剩下的鱼松
再放上一层栉瓜薄片、洒上剩下的起司丝
因为看起来还有容量，我另外再多打了一些鲜奶油蛋液倒入
送入已预热的烤箱，350℉/180℃烤40分钟
再转400℉/200℃，烤约10分钟或直到上色满意
出炉後提起烘焙纸脱模
填入内馅时，可以想一下希望烤出来的咸派外表要长怎麽样
内馅南瓜完全烤到熟透，派皮也很酥脆！
内馅满满，趁热吃超香超好吃！