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用料
【食材】：美国褐皮马铃薯1颗；抹茶粉适量；花生粉适量；炼乳适量；【蜜红豆:】：红豆150克；二砂糖150克；海盐1克；
美国马铃薯红豆沙拉的做法
准备好所需要的食材。
将红豆洗干净，放入汤锅中主至沸腾(持续煮5分钟)。
捞除浮在水面上的红豆丢掉，再用清水清洗一次。
将再次清洗过的红豆沥干水份後放入大碗中，加入200克的水，放入电锅中(外锅放3.5米杯的水)蒸煮。
电锅跳起後续焖10分钟，掀盖加入150克的二沙糖拌匀，放凉备用。(放凉冷却後的蜜红豆水份完全会被红豆吸收掉，可分装冷冻保存)
美国褐皮马铃薯清洗干净後去皮，再切成不规则块状，用流动水漂洗去淀粉质，沥除水份，用大碗装好後放入电锅中蒸(外锅请放一米杯的水)。
将蒸好的美国褐皮马铃薯块，趁热压成泥(可不用压的很碎保留一点点小碎块吃起来，口感会更丰富)。
取煮好的蜜红豆60克(30克的蜜红豆略压碎，30克的蜜红豆维持颗粒状)，一起搅拌均匀。
用冰淇淋挖勺挖取一颗颗的美国马铃薯红豆沙拉到盘中，分别淋上自己喜欢的口味，如炼乳或洒上花生粉、抹茶粉享用。