用料

毛豆：350克；牛里脊：200克；蒜头：3/4瓣；小米椒：5/6个；

🔥毛豆炒牛肉这样做也太费米饭了吧❗️❗️的做法

锅中水开，加一小勺盐，几滴食用油

倒入毛豆焯水2分钟捞出沥干

锅热倒油，下里脊肉片翻炒至变色

接着放蒜末和小米辣炒香炒匀

一勺米酒去腥增香

炒匀后加一小勺盐

半勺老抽

再次翻炒均匀入味

倒入毛豆，加点辣椒末和少许鸡精粉

一勺生抽

炒匀后加小半碗清水

煮至收带点汤汁即可

鲜香入味

拌饭吃真是一绝🥰

小贴士

上次有姐妹👭说，毛豆的皮好吃好鲜，不能去掉，你们喜欢吃毛豆皮吗？这个季节的毛豆没有7/8月份的嫩，可能稍微多煮一会儿

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