用料

【食材】：鸡爪10支；卤包1包；蒜瓣（中型）5瓣；白胡椒粉1/2小匙；五香粉1/3小匙；辣椒籽1大匙；酱油2大匙；油1小匙；

卤鸡爪/追剧好朋友的做法

鸡爪请摊商帮剁掉尖爪，每支洗净备用。

卤包用买牛肉摊商送的植物卤包即可，若无超市买万能卤包也可。蒜瓣洗过拍碎剥膜。辣椒籽食品杂粮店有卖，敢吃辣有点辣比较好吃。

卤锅中小火，放油先爆香蒜瓣。

再炒香辣椒籽，放胡椒粉跟五香粉一起炒香。

把鸡爪放进锅中拌炒後，再加酱油拌炒，再加水略腌过鸡爪，设定计时器盖锅卤30分钟。

30分钟计时器响了，打开锅盖翻拌一下鸡爪，已经入味软烂啦，熄火，完成啦。

放凉後，依每次食量用密封盒装，放冷藏，追剧的时候很适合。

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