用料

【食材】：丝瓜片1条；虾仁7尾；雪白菇1／4包；蒜头酥1小匙；水40毫升；盐1／4小匙；【滑蛋材料】：鸡蛋2个；水半大匙；盐1／8小匙；白胡椒粉1／8小匙；油半小匙；

丝瓜虾仁的做法

备料

虾仁煎至八分熟取出

蛋煎至熟取出

加少许油、蒜头酥，再加入丝瓜二面煎一下

加入水、菇焖煮至丝瓜熟，约3～5分钟

放入蛋、虾仁、盐，煮至虾仁熟

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