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最香的油泼辣子教程

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用料

辣椒面:600克;油:3斤;香叶:4到6片;桂皮:适量;花椒:30粒;大蒜:6个;茴香:4个;白芝麻:50克;盐:克;耗油:适量;鸡精:适量;细砂糖:20克;一品鲜酱油:适量;

最香的油泼辣子教程的做法

把这些食材全部准备好,然后油温烧热,把这些食倒下去,炸出香味然后把这些食材全部焦黄捞出

炸好了以后再把大蒜倒进去,倒进去了以后微微炸出大蒜香味,再把这个油倒到辣椒面里面去,先倒一点点,等到混合均匀后,再把剩下的油一次性倒下去,再把芝麻加入进去,芝麻一定要熟的,不能用生的,因为不香的,生芝麻不好吃的

弄好的辣椒酱,把他调味一下,把酱油,盐,鸡精,耗油,细砂糖,全部倒下去,搅拌均匀,用一个无油无水的玻璃瓶观把它密封保存,可以放个大半年



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