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用料
【食材】：美国褐皮中型马铃薯1颗；新鲜香菇2朵；毛豆20克；红萝卜20克；荸齐50克；长糯米20克；藜麦20克；黑长糯米20克；十榖米20克；水磨糯米粉50克；【调味料:】：白胡椒粉少许；鸡粉5克；香菇素蚝油10克；
四色美国马铃薯珍珠丸的做法
购买产地是美国的褐皮马铃薯.
备好需要的材料.
长糯米.黑长糯米.蔾麦.十榖米,淘洗干净後用水浸泡60分钟.
红萝卜.新鲜香菇切细丁,荸齐压碎也切细丁.
美国褐皮中型马铃薯去皮切细丁,用清水清洗掉淀粉质,沥干水份.
取一大碗,放入沥干水份的美国褐皮马铃薯细丁.红萝卜细丁.新鲜香菇细丁,荸齐碎丁.
加入水磨糯米粉.鸡粉.白胡椒粉.香菇素蚝油.
将所有材料一起搅拌均匀.
将搅拌均匀的美国褐皮马铃薯蔬菜团,分成数分搓圆,分别放入沥干水份的四色米粒中,让马铃薯丸子全裹上米粒.
电锅的蒸盘上,舖上一张蒸笼网布,将四色马铃薯珍珠丸排在蒸笼布上.
锅内加入一米杯水後将摆好四色马铃薯珍珠丸蒸盘放入电锅中,盖上电锅盖按下开关开始蒸,开关跳起後续焖10分钟才开锅盖.
取出蒸好的四色马铃薯珍珠丸,摆入盘中即可端上桌享用了!
小贴士
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