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奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥

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用料

蛋白:50g;盐:1克;奶油:18克;低粉:15克;糖粉:40克;黄油:40克;杏仁:145克;

奶香浓郁|巨好吃的焦糖杏仁酥~瓦片酥的做法

奶油、蛋白、海盐一起混合均匀,用蛋抽都打几次,一定要混合好

混合均匀

过筛低粉跟糖粉

搅拌均匀

加入融化好的黄油

混合均匀

加入杏仁片,小心翻拌,不要弄碎

倒入金盘

铺均匀,开始烘烤180定型5分钟,切块,转150度15分钟,看上色

好看又好吃

密封保存



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