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比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
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用料
鸡蛋:3个;肉沫:200克;葱花:适量;蚝油:1勺;生抽:2勺;盐:小半勺;淀粉水:小半碗;
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法
碗中打入三个鸡蛋
加一小勺盐
加1.5倍的温水,过筛后撇去浮沫
盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟
锅放少油下肉沫,炒散
加2勺生抽
1勺蚝油
半勺盐
翻炒均匀
加水淀粉
煮至沸腾
关火撒葱花
鸡蛋蒸好后打开保鲜膜
肉沫倒在蒸蛋上,再撒一点葱花完成
超水嫩~家里有小朋友的一定要试试