用料

【食材】：罐头白果10粒；腐竹50克；白糖40克；鸡蛋2只；水800毫升；

腐竹白果鸡蛋糖水的做法

罐头白果用水洗一洗，切半挑掉白果芯

鸡蛋放室温水大火煮，煮到水沸转小火煮5分钟，冲食用水直至锅中水变凉，在水里剥壳

腐竹加水大火煮沸

煮20分钟煮到腐竹变烂，加入白糖、白果和鸡蛋，小火再煮10分钟即可

小贴士

1.如果喜欢的，可以加莲子、薏米

2.如果你用带壳白果，先敲壳，取出果肉，再放沸水煮2分钟，方便去衣

3.如果用的是生白果，加腐竹和水一起煮，大火煮沸再煮到腐竹变烂

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