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用料
【食材】：家乐福猪小排丁1盒(约300克)；青葱1枝；辣椒少许；姜片数片；蒜瓣2瓣；【腌料】：食用小苏打粉1小匙；太白粉1茶匙；米酒1大匙；酱油2大匙；五香粉1小匙；花椒粉1小匙；白胡椒粉1小匙；橄榄油1匙；
微波版葱熇蒜香猪小排的做法
将猪小排以走水方式洗净沥干，所有腌料先於调理碗内混合备用，青葱切成段，辣椒切片，蒜瓣切丁或薄片
将猪小排与腌料充份混合，静置10分钟左右再搅拌一下，让腌料可以均匀沾满排骨
将腌好的猪小排放进砂锅内再放入蒜瓣、辣椒、葱段及姜片，盖上盖子以600W微波4分钟，微波结束掀盖，将排骨翻面搅动一下，再盖上盖子以600W微波3分钟
微波结束後掀盖再将排骨搅拌一下，盖上盖子以200W微波6分钟，焖至要吃饭时开锅即可