圣诞树马林糖

【食材】：鸡蛋白70克；细砂糖125克；玉米粉25克；棒状小饼干适量；

将蛋白放入钢盆里，记得钢盆要干净不能有水份或油脂，否则无法将蛋白打发。

使用搅拌器高速将蛋白打发。

分3次将砂糖倒入钢盆中与打发蛋白混合。

分2次将玉米粉倒入钢盆里和大发蛋白混合。

打发到蛋白挺度可以就可以调色了。

加入食用色素调色，因为要做圣诞树，所以使用了黄色和蓝色来调色。

看吧！很梦幻马卡龙绿。将调好色的打发蛋白装入挤花袋里，准备来做挤花动作。

在烤盘上放上烘焙纸，放上棒状小饼干，挤上调好色的马林糖，记得圣诞树是下宽上窄的方式呈现噢！

依照挤花方式将所有的打发蛋白挤上棒状小饼干上，以100度的预热温度烘烤120分钟就完成啦！

完成喽～

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