浓醇香豆浆✔大同电锅轻松达成

【食材】：黄豆500克；水2500毫升；棉布袋1个；

黄豆洗净後浸泡过滤清水6-8小时以上，浸泡完水要倒掉再冲水将泡发後的黄豆膜尽量冲掉。

家中有豆浆机的人就利用它来将黄豆磨细。我是使用果汁机来磨碎磨细，水的比例是豆子重量的五倍，如500克的豆就准备2500cc的水来制成。不可能一壼装的下喔朋友们，分批处理就店了，最後还是会和在一起，酌量分批没问题的。

制作豆浆有两种做法，一种是将黄豆磨细成豆渣後直接滚煮之後再滤渣，这方式比较费时费工，要一直顾火搅拌不然就会操灰搭😆若用电锅煮还要等凉了再挤，真的很搞刚❌。另一种做法就是我使用的，先将黄豆磨碎磨细成豆渣後再用棉布袋过滤成豆奶再滚煮，现在市面上买的棉布袋品质都很好，能够将豆渣过滤的很丝滑喔！

因为是手工挤出的豆奶就像我图片所示会有很多的泡泡不用担心，等滚煮过後他就会变成丝滑浓醇香的豆浆了。外国锅加两杯水，盖上电锅盖的时候记得放根筷子让锅盖露出一点点小缝隙，这样滚煮的过程中就不需顾，也不会因滚煮猛烈而火山爆发，等电锅跳起来之後再焖个半小时就已经完成罗。

完成啦，至於甜度就依个人口味斟酌加量基本上半个米杯的糖就已经有甜度了，爱喝甜的人可以斟酌加量，调味到自己喜欢的甜度就可以了，等完全放凉後再放入冰箱冷藏，一定要放凉不然很容易会臭酸，冰镇後就是冰凉香醇的豆浆了，隔天加热再配上蛋饼烧饼油条还是肉包都是份美味的早餐宵夜哟，朋友们来试试非常简单就能达成喔。