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牛肉炒雪里红/快炒/10分钟/家常菜
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用料
【食材】:牛梅花/无骨牛小排150克;雪里红200克;蒜5颗;姜3片;辣椒1根;沙拉油1大匙;红糖1匙;米酒1匙;油膏1匙;香油1匙;
牛肉炒雪里红/快炒/10分钟/家常菜的做法
将外头买的雪里红水份都挤掉。牛肉用食用刀剪成小小块,蒜、辣椒、姜切好。
将锅中放2匙油、加入蒜、姜、辣椒爆香,再放入腌好的牛肉。中火
翻炒变色、旁边加入雪里红。和牛肉ㄧ起翻炒。大火。
加入红糖、辣椒,拌炒10秒。大火。
熄火。加入1匙香油/麻油。翻一下,起锅。