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用料
【食材】：牛小排6片；冷冻虾仁8只；芹菜段一撮；蒜末或蒜泥随意；干香菇4朵；澎湖火烧虾米随意；酱油20ml；水50ml；米酒10ml；面条一把；
炒面便当的做法
干香菇泡水火烧虾米泡料理米酒滚水煮面4分钟後沥干备用
冷锅冷油小火爆香蒜泥、泡好且挤干的香菇、沥干的虾米(泡虾米的米酒加到香菇水中备用)
加入肉片和冷冻虾仁转大火炒到六或七分熟从锅边淋入酱油
加入香菇水和煮好沥干的面条搅散收汁即可
小贴士
便当的调味要比平常现做现吃的再重一点喔!