芥蓝牛肉

【食材】：牛肉片100克；葱段适量；姜丝适量；蒜末适量；辣椒1小条；米酒10毫升；盐巴适量；【腌肉料】：蒜末适量；姜丝适量；白胡椒粉适量；酱油膏1小匙；玄米油2滴；太白粉1小匙；米酒10毫升；鸡粉0.5匙；

准备好主要材料：芥蓝菜、牛肉片

牛肉加上腌料抓腌10分钟

肉片抓成这样就可以了

趁着腌肉的时间，把芥蓝菜洗干净切段备用

起锅加油把腌好的牛肉放下去炒到7分熟就可以捞起来

7分熟的牛肉，总之不要炒到全熟，才不会变牛肉干

准备炒芥蓝菜，加点油、蒜头辣椒炒香

下芥蓝菜炒至8分熟，稍微调味一下（盐巴、鸡粉依照个人口味调整），加入刚炒的牛肉，迅速拌炒，沿锅边呛点米酒

好看又好吃