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用料
【食材】：去骨鸡腿肉1只；小黄瓜2条；玉米笋10根；绿花椰菜10朵；黑木耳8朵；白玉菇1包；青葱3支；【煮咸水鸡准备】：水2000毫升；青葱2支；洋葱半颗；米酒50毫升；盐1小匙；姜泥1小匙；【调味】：盐1小匙；蒜泥1小匙；蒜盐1大匙；香油1大匙；葱末3根；看全部食材
咸水鸡的做法
把小黄瓜切片後泡一下盐水，之後再沥干备用，所有食材洗净备妥，青葱切成葱花。
将绿花椰菜用刨刀去除粗梗的部份，玉米笋斜切备用。
使用IP锅来煮食材，加入约2000ml的冷开心，加入葱段.洋葱.米酒.姜泥.盐。把去骨鸡腿肉先放入，按下“steam”的按钮，时间设定10分钟，待时间到後再闷煮5分钟即可。
将IP锅的“saute”按钮按下，把绿花椰菜.玉米笋.白玉菇.黑木耳放入煮约10分钟。
先将鸡腿肉用剪刀剪成适量的大小，加入煮熟的食材.小黄瓜.葱花，以盐.蒜盐粉.蒜泥.香油调味。
均匀的拌妥，可放入冰箱冰镇一下。
美味的咸水鸡就完成罗。
小贴士
喜欢吃辣的话可以再加点辣油，更加唰嘴哦。