用料

【食材】：猪胛心肉块200克；青椒甜椒2颗；牛番茄1颗；【猪肉腌料】：砂糖20克；鲣鱼粉15克；黑胡椒2克；姜泥10克；蒜泥10克；酱油50毫升；米酒100毫升；可乐50毫升；

铁板酱烤猪肉块的做法

将猪肉切成适口大小，加入腌料腌一晚

将青椒甜椒跟番茄切片，番茄去籽，用中小火烤熟

转中火，放上腌好的猪肉块，将猪肉块完全煎熟

把熟成的材料串起来就有烤肉串的感觉啦🤣没有要用成烤肉串，也可把腌肉跟青椒一起拌炒，一样好吃👍

小贴士

。猪肉也可以用梅花块、里肌块之类不同的部位，选喜欢的就好

。如果不怕麻烦，可将腌料内的干料(黑胡椒、鲣鱼粉、糖)跟湿料(其他的东西)分开，先用干料将肉腌渍两个小时，再加入湿料腌一晚，风味会更好一点

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