用料

【食材】：真果食青春菜脯3块；石鲈鱼1尾；蒜头3瓣；辣椒适量；葱2根；【调味料】：花雕酒1大匙；蚝油1大匙；酱油1大匙；香油1小匙；砂糖1小匙；水3大匙；

【青春菜脯蒸鱼】身心灵的修复之鱼的做法

青春菜脯作为炒料，泡水30-40分钟後，取出备用

葱切段，辣椒切圈，蒜头切末，菜脯切末

底部铺上葱段，放上鲜鱼，并淋上米酒去腥

电锅外加一杯水，放入鲜鱼，盖上锅盖

准备调味料，加入蚝油、酱油、花雕酒、香油、砂糖与水，并搅拌均匀

准备锅子，加入油将蒜头爆香後，再加入青春菜脯炒香、炒干，并加入辣椒增添香气

将调好的酱汁煮滚(也可加入蒸鱼的汤)

淋上酱汁，撒上菜脯，放上葱丝

鲜嫩可口的菜脯石鲈鱼美味上桌

小贴士

✅青春不等人，青春菜脯也是

https://real-fruit.com/9CLtQ

---

---