用料

【食材】：五花肉600克；葱段2根；蒜头4-5颗；葱花适量；辣椒1根；【灵魂酱汁】：冰糖1大匙；酱油3大匙；酱油膏1大匙；米酒3大匙；水适量；

家常红烧肉做法超简单！的做法

食材准备好就可以开始罗！

锅内不放油，五花肉直接入锅，以中（小）火煸至两面金黄。

煸好的五花肉先夹起，把锅内的猪油搜集起来，还可以炒菜！

锅内加入猪油，待有油纹时放入葱段及蒜头爆香。

加入煸好的五花肉均匀翻炒。

加入灵魂酱汁煮至滚，转小火後加盖焖煮35分钟。

开盖後洒入葱花後关火，准备起锅。

盛盘，开动！

小贴士

干煸五花肉一开始火小先煎至定型，之後火稍微调大可逼出猪油唷！逼出的猪油用来炒菜超级香！

---

---