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绿咖哩

为您提供绿咖哩的菜谱,包括绿咖哩的做法,绿咖哩的做法步骤,绿咖哩怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:去骨鸡腿肉两片;洋葱(切末)50g;干燥柠檬叶(冲洗一下)3片;椰子汁或一般高汤300ml;【调味料】:椰浆200ml;有心绿咖哩酱45g;鱼露1/2大匙;糖2大匙;

绿咖哩的做法

准备食材

鸡腿肉放入平底锅中,皮面朝下,小火慢煎(使用不沾锅可不用放油)*Tefal法国特福全新钛升级-蓝调系列不沾(28炒锅)

鸡腿肉煎到两面金黄,先取出备用

椰浆、咖哩酱、鱼露、糖倒入平底锅中,开小火炒出酱料的香气

倒入椰子水或高汤,同时也加入洋葱末、鸡肉块、柠檬叶

让酱汁煮浓稠,约煮15分钟

可试看看味道跟浓稠度!OK即可起锅。*绿咖哩辣度满明显的,糖量依自己能接受的辣度做增减

绿咖哩美味上桌

小贴士

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