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为您提供炒茭白笋的菜谱，包括炒茭白笋的做法,炒茭白笋的做法步骤,炒茭白笋怎么做好吃等详细内容。
【食材】：茭白笋（全联）1包（6支）；葱5支；盐1小匙；米酒1大匙；水2大匙；
茭白笋剥壳洗净後切除尾巴粗老地方及拔除粗老的皮
茭白笋切斜薄片葱切长段(有葱白也有葱绿)
热锅下一匙油放入葱炒香
加入茭白笋翻炒
加入水跟米酒翻炒一下
盖锅盖闷熟(至冒烟即可)
打开锅盖加入一匙盐调味完成
