用料

【食材】：鸡肉（条）1盒；乌龙面1个；干香菇丝4朵；洋葱丝1／8颗；红萝卜丝3片；高丽菜丝1片；雪白菇1／4包；蒜末4瓣；青江菜段2株；葱花1根；【酱汁】：酱油20毫升；黑胡椒粒1／4小匙；白胡椒粉1／8小匙；糖1小匙；味醂1大匙；烹大师鲣鱼风味1小匙；水300毫升；看全部食材

什锦炒乌冬的做法

备料干香菇泡水

鸡蛋煎熟放凉，切丝备用

加入鸡肉、蒜、洋葱、香菇、红萝卜炒熟

加入高丽菜、青江菜、菇

加入酱油，水，调味料，面，煮至面软，稍微收汁，最後铺上蛋丝

小贴士

乌龙面不需退冰，煮至面吸收酱汁入味

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