用料

【食材】：免治牛肉120克；蛋1只；蒜头1瓣；饭1碗；【免治牛肉腌料】：豉油1汤匙；油1汤匙；糖1汤匙；生粉1汤匙；【调味料】：茄汁1汤匙；糖1汤匙；生粉1汤匙；水1汤匙；

简单版窝蛋牛肉饭的做法

先将免治牛肉加入豉油、油、糖、生粉腌大约30分钟

将蒜头切成蒜蓉

调配酱汁，茄汁、糖、生粉、水拌匀

炒香蒜蓉

加入牛肉炒至转色

放入酱汁略煮炒匀

盛1碗饭，放上牛肉，用匙在中央压个洞

放上温泉蛋，完成

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