用料

【食材】：粉团材料～日正水磨糯米粉300克；北海道片粟粉40克；台糖细砂糖55克；泰山玄米油55克；水180克；【馅料材料～】：善美的现流白刺虾（切碎）250克；善美的学甲虱目鱼丸（切碎）100克；青葱（切碎）3支；味好美五香粉1克；台盐精制盐2克；康宝鲜味炒手1克；台糖细砂糖2克；日正小磨香油1克；

我的手作～咸虾酥鱼饼的做法

以上是食材。

1.粉团材料全部混合均匀，且揉成团。

2.起油锅，爆香葱末，虾仁末，鱼丸末，之後加所有调味料即可。

3.粉团材料混合均匀。35g／个，馅料20g／个。

4.粉团材料～35g／个。

5.炒好的馅料。

6.粉团包馅料压平。

7.起油锅，小火煎15分即可。

---

---