比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：带骨猪排2片；盐巴适量；黑胡椒适量；橄榄油适量；白酒20毫升；芝麻叶/生菜随喜好；【无花果酱】：无花果6颗；奶油20克；白酒15毫升；糖1小匙；巴萨米克醋1大匙；
无花果猪排的做法
这次使用的是带骨猪里肌排，也可以选用其他部位，稍有油花煎起来比较不会那麽干洗净去除多余水分，煎之前用盐巴胡椒稍微调味，不用太咸比较适合搭配无花果酱～
两颗无花果对半切，其余切丁（这次买到的无花果偏小颗，所以另外五颗拿来切丁，可以视买到的大小决定份量，多一点也没关系！）
橄榄油下锅大火将肉排两面煎出金黄色（2分半至3分钟左右），翻面煎完放白酒去腥，之後转中小火将肉煎熟（大约10出头分钟）
煎猪排的同时来做无花果酱🫙小锅放入奶油，小火融化
放入切丁的无花果，加一点点的糖小火炒至软化
大约三五分钟後无花果软化呈乳白色，这时候加入白酒继续煮
等无花果煮软後就可以加入巴萨米克醋，加入的量随喜好，既提色也增添酸酸风味，煮到喜欢的稠度就可以关火了
猪排出锅前将先前对半切的无花果剖面沾糖，放入煎猪排的锅内煎至出现金黄色
猪排熟了就可以出锅啦！第一次做的版本没有加生菜配色稍显单调，建议放一点香草或是沙拉提升视觉效果呦🥗