用料

【食材】：粗猪绞肉300公克；洋葱1/3颗；蒜2瓣；辣椒(依自己可接受辣度增减)1根；九层塔1大把；小蕃茄约10几颗；鱼露1大匙；酱油膏(蚝油)1大匙；糖1小匙；植物油1大匙；胡椒粉少许；盐适量；

泰式打抛猪饭的做法

洋葱切末，蒜切末，辣椒切未，小蕃茄切半。九层塔洗净只取叶子，九层塔稍微切一下。

锅中下油，洋葱末、蒜末、辣椒爆香。

下绞肉炒熟，肉炒熟後加小蕃茄，再加鱼露、酱油、糖、胡椒粉拌炒一下，然後试味道，不够咸就加点盐，把水分炒干一些。

起锅前下九层塔，拌炒一下即可起锅。

小贴士

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