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为您提供牛蒡排骨汤的菜谱，包括牛蒡排骨汤的做法,牛蒡排骨汤的做法步骤,牛蒡排骨汤怎么做好吃等详细内容。
【食材】：牛蒡一根；排骨一盒(约300g)；米酒适量；盐适量；白胡椒粉适量；白醋少量；水适量；
排骨热水川烫後，洗净沥干备用。
牛蒡洗净、去皮切片泡水、白醋，避免氧化变黑。
排骨、牛蒡全部放入汤锅中加入适量的水，大火煮开後加入米酒转小火熬煮，关火时调味即可。
烹煮牛蒡加少许白醋，可以让汤色澄清
