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糙米甘酒(TANICA发酵机)
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用料
【食材】:糙米饭320克;干米麴200克;饮用水400毫升;
糙米甘酒(TANICA发酵机)的做法
准备糙米1米杯约150g煮熟(熟糙米饭约320克)
消毒使用的器具
容器内倒入饮用水400ml
加入糙米饭320g
注意水加饭後温度勿超过60度,加入干米麴,搅拌均匀并舖平。
盖上内盖
盖上手提盖并拧紧转到上下标记一致处
放入主机内,盖上外盖,温度60度,时间6小时,按开始键。
发酵後麴芯变软,是甜的就可以了。存放冰箱冷藏,单独食用时加水稀释,适量食用。可保留米粒咀嚼感或用搅拌棒打成泥食用。