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糙米甘酒(TANICA发酵机)

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用料

【食材】:糙米饭320克;干米麴200克;饮用水400毫升;

糙米甘酒(TANICA发酵机)的做法

准备糙米1米杯约150g煮熟(熟糙米饭约320克)

消毒使用的器具

容器内倒入饮用水400ml

加入糙米饭320g

注意水加饭後温度勿超过60度,加入干米麴,搅拌均匀并舖平。

盖上内盖

盖上手提盖并拧紧转到上下标记一致处

放入主机内,盖上外盖,温度60度,时间6小时,按开始键。

发酵後麴芯变软,是甜的就可以了。存放冰箱冷藏,单独食用时加水稀释,适量食用。可保留米粒咀嚼感或用搅拌棒打成泥食用。



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