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用料
【食材】：虾子11尾；蒜末5颗；葱1根；宽粉2球；【酱料】：酱油30克；水600克；盐适量；胡椒粉适量；
🦐蒜蓉鲜虾粉丝煲🦐的做法
先将宽粉泡水软化约20分钟，之後把水倒掉。
准备好需要使用的食材，虾子背後剪开挑除肠泥，脚跟头尖刺的部份剪掉。
把虾子双面煮到约7-8分熟，起锅先放旁边。
用刚刚的虾油煮蒜末跟葱。（孩子们不喜欢葱，所以我切成段状）
闻到香味之後放入酱料，酱油、水、胡椒盐。（因为小朋友要吃的我就没有另外加入豆瓣酱和辣椒，喜欢辣的朋友可以自己酌量增加）
水滚之後放入宽粉，小火盖上锅盖。
大约15分钟左右，宽粉都差不多软了入味了，加入前面煎好的虾。
起锅前试一下味道够不够就可以装盘啦～😋我最後要再加一点盐巴调整咸度。（第一次煮孩子们很捧场，我完全没吃到😂！）